Región.- Año con año, a finales de mayo, Zafranet ha venido realizando el ejercicio de calcular el precio de referencia del azúcar para el pago de la caña en México. Es un ejercicio independiente, no oficial, pero que da una idea aproximada de lo que se dará a conocer oficialmente a finales de junio.
Siguiendo la Metodología para determinar el precio de referencia del azúcar base estándar para el pago de la caña aprobada por la Junta Directiva del Comité Nacional en su 12ª sesión ordinaria de noviembre de 2010, será en este mes de junio cuando las autoridades publicarán el precio de la liquidación final que se ajustará conforme al promedio ponderado del precio nacional del azúcar estándar al mayoreo y del precio promedio de las exportaciones de azúcar según el balance azucarero nacional.
Por el momento, con la información de precios observados en las centrales de abasto del país, con los precios de los contratos futuros del azúcar crudo, con el balance azucarero Zafranet y el tipo de cambio (Peso-Dólar) del periodo octubre 2015 a mayo de 2016, estimamos que el precio de referencia del azúcar, que incluye la parte del precio nacional y la parte del precio de exportación, se fijaría en un rango de entre 10 mil 200 y 10 mil 500 pesos por tonelada equivalentes a un precio de entre 500 y 525 pesos por bulto de 50 kg. En estas liquidaciones los cañeros verán un precio de referencia del azúcar mucho mejor a los 7 mil 430 pesos definidos para las liquidaciones finales de junio del año pasado.
Debemos destacar que nuestro cálculo es un indicativo, dado que el precio definitivo se acuerda en el Conadesuca una vez que recopila la información oficial publicada por la Secretaría de Economía y se discute entre las partes involucradas.
Según la metodología oficial, para definir el precio del kilogramo de azúcar recuperable base estándar (karbe) se considera una base del 57 por ciento del precio de la tonelada de azúcar vendida, por lo que cada punto karbe sería valuado entre 5.8 y 6 pesos.
