ORIZABA.- Con la participación de representantes de la dependencia en el estado y la región, se dio la inauguración de la Canirac Orizaba, cuyo representante, David Castañeda Roldán, reconoció que el reto para el sector es difícil ante las condiciones económicas que prevalen y el aumento en el Impuesto a la Nómina.
Refirió que al momento se tiene la representación de este organismo con un total de 25 afiliados, pero la idea es llegar a 50 para poder ser delegación y efectuar una serie de trámites que se irán cubriendo con la idea de retomar el proyecto que se inició hace algunos años y no se concretó.
Ante la situación económica que prevalece, reconoció que es difícil por el incremento en las materias primas, el Impuesto a la Nómina, además de la capacitación que se tiene que dar a todos los establecimientos afiliados a la Cámara y poder alcanzar estándares de calidad para un mejor servicio.
“Tenemos que agruparnos y emitir una posición con respecto a este último tema, pero la situación hoy sí es difícil, ya que el gravamen llegó a romper esquemas que se tenían armados, pero se está analizando con el Departamento Jurídico una posición para la viabilidad de crear instrumentos legales que permitan trabajar al empresario en estos giros comerciales”, abundó.
Por otra parte, el restaurantero comentó que se aprovechará la plataforma de Pueblo Mágico no solamente sentándose a esperar, sobre todo trabajando en los programas de profesionalización de establecimientos y atención al cliente, de manera que lo que se ofrezca permita garantizar que el consumidor volverá y de esta forma respaldar los distintivos que se puedan ganar.
Castañeda Roldán agregó que al pertenecer a Canirac se les dará un seguro contra incendios, porque dentro del giro se está en un peligro constante, por lo que de esta manera se respaldarán los daños a terceros, situación que si bien no se espera que acontezca se busca dar protección tanto al empresario como al cliente.