Ciudad Mendoza.- En todo el país, la noche de hoy por el Día de la Independencia de México, se celebra diferente, pero lo que nunca puede faltar es la comida mexicana, se trata de una buena ocasión para disfrutar de la extensa variedad de platillos típicos que hay en los municipios de la región. De acuerdo a comerciantes del giro, en este día en promedio una persona gasta desde 35 a 60 pesos a la hora de la cena.
Si hay algo que despierta el apetito de los mendocinos después de dar el tradicional Grito en el Palacio municipal es el suculento olor que se desprende de los comales de aluminio con gorditas fritas de frijol, garnachas y tostadas, o de las charolas con tacos al vapor de surtida, tripa y suadero, que son los antojitos típicos del municipio y que sin duda abundarán en el centro de la ciudad y en diversos puntos de la periferia.